すりおろし長芋の落とし揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいてすりおろし、●の材料を加えてよく混ぜておく。

2. 2

   フライパンに1cmくらいの厚さに油を注いで加熱する。

3. 3

   油が温まったら、①をスプーンですくい、油の中にそっと落とし入れていく。弱めの中火で揚げ焼きにし、片面がきつね色になったらひっくり返す。

4. 4

   両面とも良い色に揚がったらキッチンペーパーの上にのせ、余分な油を取ったら出来上がりです。塩を振ってお召し上がりください。