ほうれん草のさつまいも入り白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は4cm長さ、にんじんは太めの千切りにしてそれぞれ茹でる。

2. 2

   絹ごし豆腐を沸騰したお湯のなかに大きく崩しながら入れ、1分ほど茹でたらザルにあけて冷ます。(水切り)

3. 3

   さつまいもを茹でてつぶす。

4. 4

   すり鉢にごまを入れてすり、冷ました豆腐、茹でたさつまいもを合わせる。

5. 5

   みそ、しょうゆを加え味を調える。

6. 6

   茹でたほうれん草とにんじんを加えて和える。