おつまみに♪うどんにも合う♪ダシダで牛すじ煮込み★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛すじ
- 200g
- 大根
- 3分の1本
- ★ダシダ
- 大さじ1
- ★醤油、酒、みりん
- 各大さじ2
- 水
- 800cc
作り方
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- 1
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- 牛すじをキッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。
鍋に水と牛すじを入れて中火で火をつけます。
沸騰して、あくが出てきたらお玉で取ります。
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- 2
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- (1)に1cm幅程度にいちょう切りにした大根と★の調味料を加えます。
沸騰したら火加減を弱火にします。
-
- 3
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- 弱火で2時間以上煮込んだら出来上がりです♪
(2時間は煮込まないと牛すじが柔らかくならないので)
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茹でたうどんにかけたら牛すじ煮込みうどんも作れます♪