大根と枝豆のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は一口大の乱切りにする。
   豚こま肉は粗く刻む。

2. 2

   鍋に大根・人参・豚こま肉を入れ、ひたひたに水を加える。
   醤油とみりんも加え、火にかけコトコト煮込む。

3. 3

   大根・人参に火が通ったら、冷凍むき枝豆と酢を加えてさらに５分程度コトコト煮込む。

4. 4

   火を止めて蓋をしたまま10分程度放置したら出来上がり。