えのきとキュウリのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきを別茹でし、火を通し、ザルにあけて水洗いし、水気を切っておきます。

2. 2

   きゅうりを薄くスライスし、分量外の塩少々を揉み込み、しんなりさせます。

3. 3

   2の、水気を手でギューッと絞ります。

4. 4

   材料を全てよく混ぜたら、出来上がり。