里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥き、食べやすいサイズにカットします。

2. 2

   鍋に分量外の水を入れ、1を茹でます。

3. 3

   竹串がスーッと刺さる位に柔らかくなったら、ざるにあけ、よく水洗いをし、ぬめりを取ります。

4. 4

   鍋の水は捨て、3を戻し入れ、出しの素、分量外のヒタヒタになる位の水、酒、砂糖を入れ、3分弱火にかけます。

5. 5

   4に醤油を加え、中火に3分かけたら、出来上がり。