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あっさり美味しい！ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

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ちえ01012276
お知り合い教えていただきました！ごはんとよく合う佃煮です

材料（約10人分）

ゴーヤ
500g
塩
小さじ2
☆醤油
180cc
☆氷砂糖
160g
☆酢
90cc
☆するめそうめん
25g
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作り方

  1. 1
    ゴーヤのわたを取り、塩もみする。30分したら絞り、☆を全て混ぜ、（氷砂糖はそのまま入れる）ゴーヤを入れ重しをして一晩で水があがったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩漬ける事です

きっかけ

いただいた佃煮がとっても美味しかったので

公開日：2016/10/30
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

ちえ01012276 健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24　今日のピックアップレシピ　に［しその実とまぐろ（切り落とし）の和風パスタ★］が取り上げられました♪

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