＊リメイク☆残ったそうめんでチャンプルー＊レシピ・作り方

Name: ＊リメイク☆残ったそうめんでチャンプルー＊
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 沖縄料理
Ingredients: 茹でたそうめん １００ｇぐらい; キャベツ ４枚; にんじん ５ｃｍ; にんにく ２片; しいたけ ２枚; しめじ １/３パック; 塩こしょう 少々; シャンタン（中華だし） 小さじ２ぐらい; 菜種油 大さじ１

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約15分
300円前後

ぶるぶるらぶ

お昼ごはんに残ったそうめん。家にある野菜などでリメイクしてみました。何のヤサイでもおいしいのでアレンジどうぞ❕夫から…普通に食べるよりか好きかもと大好評❗

材料（2人分）

茹でたそうめん: １００ｇぐらい

キャベツ: ４枚

にんじん: ５ｃｍ

にんにく: ２片

しいたけ: ２枚

しめじ: １/３パック

塩こしょう: 少々

シャンタン（中華だし）: 小さじ２ぐらい

菜種油: 大さじ１

作り方

1

残ったそうめんです。１００ｇぐらいでしょうか。
お昼に茹で、冷蔵庫に入れておいて夜に作りましたが、延びてもなくおいしく食べられましたよ～
2

具材は食べやすい大きさに切っておく。
3

油を熱したフライパンで、スライスしたにんにくを炒める。
4

にんにくのいい香りがしてきたら、全ての具材を入れる。
5

塩こしょうを振る。
6

中弱火で、時々混ぜながら蓋をして蒸し焼きっぽくする。
蓋をしたほうが、火の通りがはやいです。
7

火が通ったら、そうめんを加える。
8

シャンタンで調味して…
9

できあがりっ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おうちにある残り野菜でどうぞ～にんにくを入れるとおいしくなるので、ぜひ♪

きっかけ

夫が蕎麦と同じｇ数で茹でたら、すごく多くて食べきれずに残ってしまいました。廃棄しようと思ったのですが、もったいない!!と、一応とっておきました。家にある野菜で何とかリメイクできないものかと考えました。

公開日：2016/08/23

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