ご飯が進む！酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすいサイズにカットし、塩、胡椒をすりこみ、片栗粉をまぶします。

2. 2

   ピーマン、玉ねぎ、エリンギを食べやすいサイズにカットします。

3. 3

   人参を一口大にカットし、シリコンスチーマーに入れ、2分レンチンします。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、2、3を中火でサッと炒めます。

5. 5

   4の玉ねぎがしんなりしたら、一旦器に取り出します。

6. 6

   フライパンに多めのサラダ油をひき、1を中火で揚げ焼きします。
   両面焼きます。

7. 7

   お肉の中まで火が通ったら、5を戻し入れ、予め混ぜておいたケチャップ、酢、醤油、砂糖、片栗粉、水を加え、弱火で3分煮込んだら、出来上がり。