えのきで増量☆からすみスパゲッティ レシピ・作り方
材料(2人分)
- スパゲッティ
- 100g
- えのき
- 200g
- キャベツ
- 3~4枚
- からすみ
- 15~20g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- レモン果汁
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ2
作り方
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- 1
- からすみは細かく刻む。えのきは4等分の長さにカットしてほぐす。キャベツは短冊切りにする。
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- 2
- お湯を沸かし湯量の1%の塩(分量外)とキャベツを加える。再び沸騰したらスパゲッティを加えて茹でる。茹で時間残り1分になったらえのきを加えて茹でる。
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- 3
- スパゲッティが茹で上がったらザルで湯を切り、お皿に盛り付けオリーブオイルをまわしかける。
-
- 4
- さらにからすみとレモン果汁・醤油も加えてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり。
おいしくなるコツ
*このレシピは茹で時間5分間の細いスパゲッティを使っています。
からすみの量はお好みで。
でも多すぎるとしょっぱいです。
きっかけ
夫のダイエットのために作りました。
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えのきを加えてスパゲッティの量を減らしたダイエットメニューです。