茄子とツナのスパゲッティレシピ・作り方

Name: 茄子とツナのスパゲッティ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: スパゲッティ 140ｇ; 茄子 1本; キャベツ 小２～３枚; 水煮ツナ缶 1缶; 冷凍コーン 50ｇ; オリーブオイル 大さじ２; 醤油 大さじ１; レモン果汁 小さじ２; パセリチップ 少々; 輪切り唐辛子 少々

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約30分
300円前後

もぐもぐばばち

スパゲッティも野菜も一緒にゆでちゃう簡単レシピです。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

スパゲッティ: 140ｇ

茄子: 1本

キャベツ: 小２～３枚

水煮ツナ缶: 1缶

冷凍コーン: 50ｇ

オリーブオイル: 大さじ２

醤油: 大さじ１

レモン果汁: 小さじ２

パセリチップ: 少々

輪切り唐辛子: 少々

作り方

1

キャベツは短冊切り、茄子は５ｍｍ幅の半月切りにする。
2

お湯を沸かし湯量の１％の塩（分量外）とキャベツ・茄子・冷凍コーンを加える。再び沸騰したらスパゲッティを加えて茹でる。
3

スパゲッティが茹で上がったらザルで湯を切り、お皿に盛り付ける。
4

オリーブオイル・醤油・レモン果汁をまわしかけざっくり混ぜる。
5

水煮ツナを汁ごとスパゲッティーの上に盛り付ける。
6

パセリチップを振りかけ、お好みで輪切り唐辛子をのせて出来あがり。よく混ぜて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩茹でするのでスパゲッティとキャベツ・茄子には塩味がしっかり付きます。このレシピは茹で時間５分間の細いスパゲッティを使っています。

きっかけ

冷蔵庫の野菜をたっぷり入れて簡単に作ってみました。

公開日：2016/04/07

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。