キャベツと鶏ムネ肉のピーナッツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉はまんべんなくフォークで両面に穴をあける。
   ビニール袋に入れ重量の10％の水と１％の砂糖と塩（分量外）を入れて揉むようにして混ぜ１５分以上置いておく。

2. 2

   ピーナッツは薄皮ごとフードカッターで細かく刻む。（一度にまとめてカッターにかけて冷凍保存しておくと使いやすいです。）

3. 3

   ルクエスチームケースに鶏ムネ肉を入れて、600ｗのレンジで２分間加熱して粗熱がとれるまでそのまま放置する。

4. 4

   キャベツを千切りにしてお皿に盛り付ける。

5. 5

   鶏ムネ肉を手でほぐしてキャベツの上にのせる。

6. 6

   ＊の調味料をよく混ぜ合わせて全体的にかけ、ピーナッツとパセリチップをふりかけて出来上がり。