簡単、省エネ赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   何度か水を替えながら、丸1日ほど小豆を水に漬けます。白い泡が出ることがありますが、気にせず洗い流します。

2. 2

   適当な鍋にもち米を入れて洗い、小豆を加えて水を張り、小一時間吸水させます。

3. 3

   鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止めて10分蒸らします。

4. 4

   炊きあがりました。器に盛って煎り胡麻たっぷりと塩少々を振りかけます。