大葉香る桜海老のかきあげ レシピ・作り方

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なしぴろ
大葉の香りが風味よく、そのままで美味しいです。

材料（4人分）

生桜海老
200g
玉ねぎ
1／2個
大葉
4枚
塩
小さじ1／4
小麦粉
1／2カップ
冷水
1／2カップ
溶き卵
1／2個分
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    ボウルに冷水と溶き卵を混ぜ、塩と小麦粉を合わせたものを少しづつ加えて混ぜる。生桜海老、薄切りした玉ねぎ、手で細かくちぎった大葉をいれて混ぜる。
  2. 2
    フライパンに揚げ油を熱する。
    スプーンで1を落とし入れてこんがり両面を焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

静岡産の桜海老をもらいました。

公開日：2015/08/02
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カテゴリ
かき揚げ玉ねぎしそ・大葉

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