えのきと野菜の具沢山スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元をカットして１ｃｍ幅にカットする。
   キャベツ・大根・人参・玉葱は角切りにする。

2. 2

   鍋に水４００ｃｃ程度と顆粒コンソメ・大根・人参・玉葱を加えて火にかける。

3. 3

   沸騰したらえのきとキャベツも加えてコトコト煮込む。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら塩・コショウで味を調えて出来上がり。
   盛り付けてパセリチップをふる。