かじきのあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらは軽く水で洗い、水気をふきとっておく。しょうがはきざんでおく。

2. 2

   だし汁にしょうゆ、砂糖を加え煮立たせる。

3. 3

   しょうが、かじきのあらを入れ、落としぶたをして中弱火で20分程煮る。

4. 4

   煮汁につやが出てきたら出来上がり。