圧力鍋で手羽元と野菜のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は縦に切り込みを1本いれる。じゃがいもは皮をむき、そのままの大きさで、人参は大きめにきる。キャベツは芯を中心に4等分に切る。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルとニンニクをいれて香りがたてば、手羽元に塩コショウして加え、やき色をつける。

3. 3

   人参とキャベツ、じゃがいも、水、ローレル、ペパーミント、コンソメ、トマト缶をいれ蓋をする。
   加圧時間15分すれば、自然放置する。

4. 4

   蓋を開けて上下の具材をまぜ、さらに5分加圧し、自然放置して味をしみこませる。