材料（２人分）
- 切り餅
- ６切れ
- 白菜
- ２枚
- 豚こま肉
- ７０ｇ
- 人参
- ３分の１本
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 大さじ３
- 本みりん
- 大さじ１
- かつお削り節
- １０ｇ
作り方
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- 1
- 白菜はざく切りにする。豚こま肉もざく切りにする。人参は短冊切りにする。
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- 2
- 鍋に水５００ｃｃと人参・めんつゆ・本みりんを入れて火にかける。
沸騰したら白菜と豚こま肉も加える。
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- 3
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- 再び沸騰してきたらあくを取り、野菜がやわらかくなるまでコトコト煮る。
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- 4
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- オーブントースターで切り餅が膨らむまで焼いて、器に入れる。
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- 5
- 切り餅の上に３．を盛り付け、かつお削り節をかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
切り餅の焼き時間の目安は２３０度ぐらいで５分ですが、様子を見ながら焼いてくださいね。
きっかけ
お正月の切り餅が残っていたので作りました。
めんつゆで簡単に作ります。