玉ねぎ多めのさっぱりひれかつ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはごく薄い半月切り、ひれかつは食べやすい大きさに切る。
   卵はよくときほぐしておく。

2. 2

   浅い鍋か小さいフライパンに水と白だし、みりんを入れて煮立たせる。

3. 3

   煮立ったら玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮る。
   玉ねぎが煮えたらひれかつを入れてさっと煮る。

4. 4

   ひれかつが温まったら卵を流し入れる。

5. 5

   卵に完全に火が通る前に火から下ろす。
   丼にごはんをよそい、具を鍋から滑らせるようにのせてできあがり。