ささみの胡麻酢味噌サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはすじを取り除き、耐熱皿に入れ塩と清酒をもみ込み、ふわっとラップをして、６００ｗで１分～１分２０秒程度加熱してそのまま冷ます。

2. 2

   キャベツは短冊切りにして、耐熱ボールに入れふわっとラップをして。６００ｗで３～４分程度加熱してそのまま冷ます。

3. 3

   ＊の調味料を耐熱の小鉢に入れてよくかき混ぜ、６００ｗで１分程度加熱する。取り出したらすぐに酢を加えて混ぜる。

4. 4

   ささみをほぐして３．の胡麻酢味噌と和える。(加熱したときに出た肉汁も一緒に混ぜます。）

5. 5

   キャベツの水気を軽く絞って器にのせ、４を盛りつけて出来上がり。