安上がり！えのきと卵のめんつゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけの石づきを取り、ほぐしておきます。

2. 2

   フライパンに胡麻油の半量をひき、溶いた卵を入れ、炒り卵を作ります。
   ちょっと半熟の状態で、お皿に一旦取り出します。

3. 3

   2のフライパンに残りの胡麻油をひき、1を炒めます。

4. 4

   3に2を加え、めんつゆで味付けしたら、出来上がり。