オクラとえのきのポン酢和えレシピ・作り方

Name: オクラとえのきのポン酢和え
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: オクラ 小２本; えのき ６０ｇ; めんつゆ 小さじ2; 酢 小さじ2; レモン果汁 小さじ0.5

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約15分
100円以下

もぐもぐばばち

ネバネバ野菜をあっさりポン酢で頂きます。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

オクラ: 小２本

えのき: ６０ｇ

めんつゆ: 小さじ2

酢: 小さじ2

レモン果汁: 小さじ0.5

作り方

1

えのきは食べやすい長さにカットし、オクラは塩で揉む。
2

鍋に湯を沸かしえのきをさっとゆで、網じゃくし等ですくい上げる。続けてオクラを塩が付いたままゆでる。
3

オクラをスライスして、えのきとめんつゆ・酢と和えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラは水っぽくなるのでスライスする前にゆでます。

きっかけ

オクラもえのきもネバネバ食材なので、一緒にポン酢で和えてみたら美味しかったです。

公開日：2014/05/28

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。