もやしとえのきのヘルシー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにして、＊の塩と酒をまぶして下味をつけておく。
   顆粒鶏ガラスープの素を分量の水で溶かしておく。

2. 2

   えのきは３等分の長さにカットする。
   人参は千切りにする。

3. 3

   ソテーパンをしっかり予熱してから豚肉を入れすぐ蓋をする。豚肉の脂が出てき炒め始める。豚肉に火が通ったら、もやしと人参を加え炒める。

4. 4

   もやしがしんなりしてきたらえのきも加え炒める。
   全体に火が通ったら水で溶いた鶏ガラスープの素を振り入れ、塩。コショウで味を調える。

5. 5

   盛り付けてパセリチップをふって出来上がり。