鶏肉と野菜の甘酢生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   1、塩、胡椒をビニール袋に入れ、よく揉み込みます。

3. 3

   2に卵を加え、更によく揉み込みます。

4. 4

   3に片栗粉を加え、全体に片栗粉を行き渡らせます。

5. 5

   玉ねぎを串切り、にんじんを銀杏切りにします。

6. 6

   熱したフライパンにサラダ油をひき、4を弱火～中火で蓋をしながら、両面、中に火が通るまでしっかり蒸し煮します。

7. 7

   6に5を加え、蓋をして、更に蒸し煮します。

8. 8

   にんじんが柔らかくなったら、よく混ぜ合わあせた☆を７に加え、煮詰め、トロミが出たら、出来上がり。