緑茶とチョコレートのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉・BP・緑茶はボールに入れて泡だて器で混ぜ、よく空気を含ませておく。卵・牛乳・バターは室温に戻しておく。

2. 2

   パウンド型に合わせてクッキングシートをカットして敷いておく。
   板チョコレートは細かく刻んでおく。

3. 3

   大きめのボールにバターを入れハンドミキサーで練り空気を含ませる。そこに砂糖加え練り続ける。

4. 4

   白くふわっとした状態になったら卵を２回に分けて加えさらに練る。（ハンドミキサーはここまで）

5. 5

   １．の粉と牛乳を交互に加えてながらヘラで手早く混ぜ合わせていく。粉→牛乳→粉→牛乳→粉の順。

6. 6

   最後にチョコレートを混ぜ合わせたらパウンド型に流し入れ、１７０℃のオーブンで６０分程度焼く。途中焼き色を見て焦げそうだったらアルミホイルを被せる。

7. 7

   焼きあがったらクーラーの上に出して粗熱を取る。

8. 8

   粗熱が取れたらラップで包んで乾燥しないようにして冷ます。

9. 9

   お好みの厚さにカットして召し上がれ♪
   一日置いたぐらいが美味しいです。