ミモザサラダ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 玉子は冷蔵庫から出して、常温にしておく。
- 2 ●のオレンジは果汁を絞り、他の●の材料と一緒に混ぜる。
-
3
レタスは５分ほど水につけておき、あれば水切り器で水気をとる。
ミニトマトはヘタをとり、縦に４等分する。
ツナは汁けを切っておく。 -
4
かた茹で卵をつくる。
たまごを鍋に入れ、ひたひたに水を入れ中火にかける。
沸騰して５分したらお湯を捨て冷水にひたす。
皮を剥き、黄身と白身に分ける。 - 5 ４の黄身と白身を別々に、金ザルを使って裏ごしする。
-
6
お皿にレタス・ミニトマトを盛りツナを一口大ずつ散らす。
２のドレッシングをかけ、上に５の白身・黄身の順番で乗せて完成。
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