ひじきとひよこ豆の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ひじきは水で戻し水を切っておく。乾燥スライス椎茸は１５０ｃｃ程度の水で戻しておく。
- 2 ひよこ豆はさっと水洗いして水を切る。人参はイチョウ切りにする。
- 3 鍋に調味料と椎茸を戻し汁ごと入れ、さらにひじき・ひよこ豆・人参も加えて火にかける。
-
4
沸騰したら蓋をして弱火でコトコト煮こむ。
材料に火が通り水分が無くなってきたら強火で煮詰めて出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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