ひじきと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し水を切っておく。乾燥スライス椎茸は１５０ｃｃ程度の水で戻しておく。
   大根と人参はイチョウ切りにする。

2. 2

   鍋にかつお節削り以外の調味料と椎茸を戻し汁ごと入れ、さらにひじき・大根・人参も加えて火にかける。

3. 3

   沸騰したら大根に火が通るまで蓋をして弱火でコトコト煮こむ。

4. 4

   器に盛り付け、かつお節削りをのせて出来上がり。