菜の花と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は食べやすい長さにカットして少し固めに茹でておく。

2. 2

   大根と人参は厚めのイチョウ切りにする。
   しめじは石づきを取ってほぐす。

3. 3

   圧力鍋に菜の花・しめじ以外の材料を入れて、軽く混ぜ蓋をして火にかける。
   蒸気が出てから５分間加圧加熱する。

4. 4

   安全ピンが下がってから蓋を開け、しめじを加え加圧せずに加熱する。

5. 5

   しめじに火が通ってきたら菜の花も加えさっと煮て来上がり。