グリッシーニを浮かべたミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんにくは粗みじん、ウインナーは輪切りにする。

2. 2

   片手鍋にオリーブオイル入れにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎ・ウインナーも炒める。

3. 3

   玉ねぎがしっとりしてきたらトマト缶も加え、トマトをつぶすように炒める。

4. 4

   水２００ｃｃとコンソメ・冷凍コーンを加え蓋をする。一煮立ちしたらごく弱火にして１０分程度煮込む。

5. 5

   塩・コショウで味をいつもより薄めに調えて盛り付ける。
   煮詰まって濃くなっていたら少し水を加えます。

6. 6

   グリッシーニを手で折りながら浮かべパセリチップをふって出来上がり。