材料（２人分）
- 生鮭（切り身）
- ２切れ
- 玉ねぎ
- ０．５個
- 冷凍インゲン
- ４本
- 白ワイン
- 大さじ２
- 顆粒コンソメ
- 小さじ１
- にんにく
- １かけら
- タイム（ホール）
- 少々
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎとにんにくは薄くスライスする。
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- 2
- 鍋に水２００ｃｃ程度と玉ねぎ・にんにくを入れ火にかける。コンソメ・タイムも加える。
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- 3
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- 沸騰したら、鮭を入れて蓋をして５分程度煮る。
残り１分になったら冷凍インゲンも加えて煮る。
-
- 4
- 塩・コショウで味を調え、皿に盛りつけて出来上がり。
おいしくなるコツ
鮭はスープが沸騰してから入れてね。
きっかけ
洋風に煮付けたかったので。