しめじとインゲンのトマトシチューレシピ・作り方

Name: しめじとインゲンのトマトシチュー
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: トマト缶（カットタイプ） ２００ｇ; 豚こま肉 １２０ｇ; しめじ １Ｐ; インゲン ８０ｇ; じゃがいも 小２個; 人参 小１本; 玉ねぎ 小１個; 顆粒コンソメ 小さじ２; オリゴ糖シロップ 大さじ１; タイム（ホール） 少々; 塩・コショウ 少々

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約30分
300円前後

もぐもぐばばち

水を加えず圧力鍋で煮込む、野菜の旨みがギュっと詰まったシチューです。ルーを使わないので低カロリーです。

材料（２人分）

トマト缶（カットタイプ）: ２００ｇ

豚こま肉: １２０ｇ

しめじ: １Ｐ

インゲン: ８０ｇ

じゃがいも: 小２個

人参: 小１本

玉ねぎ: 小１個

顆粒コンソメ: 小さじ２

オリゴ糖シロップ: 大さじ１

タイム（ホール）: 少々

塩・コショウ: 少々

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作り方

1

しめじは石づきをとってほぐす。インゲンは食べやすい長さにカットして色よく茹でておく。
2

玉ねぎは角切りにする。人参は乱切りに、じゃがいもは半分にカットする。
3

圧力鍋にインゲン以外の材料を全て入れて、よく混ぜ火にかける。
蒸気が出てきてから５分間加圧加熱する。
4

安全ピンが下がったのを確認して蓋をあけ、インゲンを加え一煮立ちさせ塩・コショウで味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力をかけるので人参・じゃがいもは大きめにカットします。

きっかけ

ルーを使わずシチューを作る！

公開日：2012/09/02

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。