H.B.干しブルーベリーのマスカルポーネチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆印の材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースのスイッチをオンにします。
2. 2 マスカルポーネとブルベリーをよく混ぜ合わせておきます。〔添付のコーヒーシロップも一緒に〕
3. 3 生地が出来上がったら、丸めて濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイムをとります。
4. 4 生地を麺棒で25cm角に広げて奥1cmを残して②を均等に塗っていきます。

   

5. 5 手前から、くるくる巻いて綴じ目をしっかりと、くっ着けます。
6. 6 八等分に切り、アルミカップにのせて二次発酵を30～40分とります。二次発酵が済んだら溶き卵を塗ります。
7. 7 180度に温めたオーブンで約15分焼きます。
8. 8 焼き上がったら、ケーキクーラーの上で、冷まします。

   

9. 9 焼き上がりの一例です。

   

10. 10 完成しました。