食べ過ぎ防止カレーその3!スイートコーンカレー レシピ・作り方
材料(2人分)
- トマト缶
- 200g
- スイートコーン缶
- 100g
- 玉ねぎ
- 大1個
- カレールー
- 1人分
- カレー粉
- 小さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- はちみつ
- 大さじ1
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎを粗みじんにする。
-
- 2
- 鍋にトマト缶を入れ少し煮詰めたら、玉ねぎと水200ccを加え蓋をして煮込む。玉ねぎが柔らかくなったら、スイートコーンを加える。
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- 3
- 再び沸騰したら、火を止めてカレールーを溶かし入れる。弱火で5分程煮込んだら、はちみつ・ケチャップ・カレー粉を加え、最後に塩で味を調えて出来上がり。
おいしくなるコツ
カロリーと塩分を抑えるためにカレールー1人分で作ってあります。カレールー2人分使ってカレー粉・ケチャップ・塩無しで作れば普通のカレーになります。
きっかけ
スイートコーンはカレーに合うよ。