＊ノンオイル♪高野豆腐の煮物＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前もって干ししいたけは
   軟らかくなるまで
   ２時間ほど、
   ２～３カップの水で
   戻しておく。
   この戻し汁は、使うので
   取っておいてね。

2. 2

   １の戻し汁をフライパン
   に入れ、今度は
   高野豆腐を
   軟らかくなるまで戻す。
   軟らかくなったら、
   絞って食べやすい
   大きさに、にんじんやきのこと一緒に切っておく。

3. 3

   高野豆腐を取り出した
   フライパンを火にかけ、
   アクをとりながら、
   肉を茹でる。

4. 4

   ３のフライパンに、
   具材すべてを入れ、
   酒を加える。

5. 5

   落とし蓋をして、
   軟らかくなるまで煮込む。

6. 6

   軟らかくなったら、
   砂糖、しょうゆを加える。
   全体に味がまわったら、
   できあがり～