とろっとナスと長ネギの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく・しょうがはみじん切り。長ネギは３センチ。ナスな乱切りにして水にさらす。

2. 2

   サラダ油（分量外）を熱しにんにくしょうがをいれ、豚バラを炒める。

3. 3

   次にナスと白ねぎを入れ、全体に油が回ったら、調味料すべてと水５０ｍｌ（分量外）を入れて蓋をして５分ほど煮る。

4. 4

   ナスと白ねぎが煮えたら、蓋を取って煮汁がなくなるまで煎り煮する。