【豚肩ロースで】ヘルシーな豚の角煮♪ レシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

ニッコニコおっくん

一度下茹でもするから、さらに脂を排除！
この一手間で健康にっ★

みんながつくった数 2件

材料（3～4人分）

豚肩ロース　ブロック: 600g

しょうが　（スライスしたもの）: 4枚ほど

★水: 1カップ

★しょうゆ: 大３

★砂糖: 大２

★さけ: 大２

★みりん: 大３

★はちみつ: 小１

お好みで、ゆで卵: 3～4個

作り方

1

圧力鍋に、豚肉、しょうがを入れ、ひたひたになるくらいの水（材料外）を入れ、15分加圧する。
2

鍋のゆで汁は捨て、豚肉を軽く洗い、お好みの大きさに切る。
3

再び圧力鍋に、★を入れてよく混ぜ、豚肉を入れて5分加圧。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肩ロースなので脂身が少ないですが、それでも結構脂が出ます。１と２で脂っこくない角煮が仕上がります★ でも面倒だったら１と２をやらなくても良いかも♪

きっかけ

角煮が大好きですが、脂が気になる… 肩ロースなら気兼ねなくモリモリ食べられます＼(^o^)／

公開日：2011/09/01

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

関連キーワード: 豚肩ロース豚の角煮角煮はちみつ

料理名: 豚の角煮

このレシピを作ったユーザ

ニッコニコおっくん最近圧力鍋を購入して、お料理するのがますます楽しみになりました！辛いものと、手抜きが大好きな主婦です♪ キッチングッズなど紹介しているので、ブログにも遊びにきてね。 http://plaza.rakuten.co.jp/ufufugolf/

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/12 09:20

あっさりめでこれならカロリーをあまり気にしないで食べられます！豚バラよりも飽きの来ない食べやすい角煮でした。おいしかったです！体を考えてこれでも充分だなと思いま

美味しかったと言っていただけて良かったです！今晩、我が家も角煮です♪ レポ、ありがとうございました！！

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