ゴーヤとウインナーソーセージのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーソーセージを四等分に切ります。たまねぎは、串形に切ります。ゴーヤは、縦半分に切り、種とわたを取り、半月切りにします。パプリカは、へたと種を取り、食べ易い大きさに切ります。

2. 2

   ①で、切ったゴーヤに塩を振り、しんなりするまで置き、水で洗っておきます。にんにくは、みじん切りにします。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹でます。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒めます。

5. 5

   ④のフライパンに、①で切って置いた、たまねぎ、ゴーヤ、パプリカの順に野菜を入れ、最後にウインナーソーセージを加えて炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を整えます。

6. 6

   茹で上がったパスタを⑤に加えて絡めます。

7. 7

   お皿に盛り付けたら完成です。