かに玉の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、甘酢あんを作ります。

2. 2

   たまねぎは、薄切りにして、乾燥しいたけは、水で戻しておきます。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を入れて、たまねぎとしいたけを炒めます。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、中華スープの素と、かに蒲鉾をほぐしながら混ぜ合わせます。

5. 5

   ④に③を加え、良く混ぜます。

6. 6

   フライパンにごま油を引き、⑤を三分の一流し入れ、箸で軽く混ぜ合わせながら卵液をまとめていきます。

7. 7

   ⑥をお皿に移します。

8. 8

   ⑦に①の甘酢あんをかけて出来上がりです。