うちのおかず　湯切りして　肉もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに8分目くらいまで水を入れ火にかける。

2. 2

   もやしは水洗いして水気を切る。ニラは水洗いして水気を切り、5cmくらいのざく切りにする。

3. 3

   フライパンの水が沸騰したら⚫を入れ、もやしを入れ15秒、ニラも加え5秒。ザルにあけ水気を切る。

4. 4

   湯切りしたフライパンを洗わずそのまま火にかけ、胡麻油、潰したニンニクを入れ弱火にかける。

5. 5

   ニンニクの香りがして狐色になったら取り出し、豚肉に塩、胡椒して炒める。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、もやし、ニラも加え、全体に絡まるようにさっと炒める。

7. 7

   味見をして塩、胡椒、好みで醤油（分量外）で味を整える。