うちの麺 鉄板ナポリタン レシピ・作り方

うちの麺 鉄板ナポリタン
  • 約30分
おいしんぼ
おいしんぼ
喫茶店スパゲティ、鉄板ナポリタン(๑˃̵ᴗ˂̵)

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 1/8個くらい
  • ピーマン 1個
  • 赤ウインナー 1袋(65g)
  • ○水 2リットル
  • ○塩 25g
  • スパゲティ 100g
  • ペペロンチーノ油 なければEVオリーブ油 小さじ2くらい
  • 少々
  • 黒胡椒 少々
  • ●卵 2個
  • ●塩 少々
  • ●白胡椒 少々
  • ケチャップ 5回しくらい ※好みで調整
  • パルメザンチーズ 好みで、少々

作り方

  1. 1 ○を火にかけ沸騰したらスパゲティを表示通り茹でる。
    茹でている間に②③④の工程を進める。
  2. 2 ●をよく混ぜる。
    スキレットかフライパンに薄く分量外の油を広げ火にかけ、●を広げて焼く。この上に完成したスパゲティをのせる。
    ※皿に移してもよい。
  3. 3 玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにする。
    赤ウインナー2本は仕上げに上にはおく用に3〜4本切り目を入れる。残りは斜め薄切りにする。
  4. 4 フライパンに油を熱し①を塩胡椒で炒める。
    上にのせる赤ウインナー2本はよけておく。
  5. 5 茹で上がったスパゲティと茹で汁お玉一杯分、ケチャップを加え全体に絡まるように炒める。
  6. 6 ⑤を②の上に乗せ、よけたウインナー2本をのせる。
    好みで、パルメザンチーズをかける。

きっかけ

長男が外食先で気に入ったものを再現しました。

  • レシピID:1180017099
  • 公開日:2022/10/24
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つくったよレポート(1件)

  • あい こ
    あい こ
    2023/03/14 19:14
    うちの麺 鉄板ナポリタン
    喫茶店風で息子が喜んでくれました(^-^)

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