レモン香る生ハムとほうれん草のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にお湯を沸かします
   沸騰したら、塩を入れます。
   塩の分量は、少ししょっぱいくらいです。
   （海水くらいだそうです！」

   

2. 2 ニンニクを薄く切って、
   フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で温めておきまーす！ニンニクをいれます。
   （いれた時にパチパチしたら、すぐ焦げて苦くなっちゃうので、一旦火を消す！）

   

3. 3 ニンニクを炒めてる間に、
   ほうれん草と生ハムとレモンを切りましょう♪

   

4. 4 ニンニクに少し色がついたら、もう一度弱火にして生ハムを投入！じっくり炒めて、生ハムの旨味を出していきます〜！（ここ重要！）

   

5. 5 このタイミングでパスタを茹でましょう♪
   ソースができあがるタイミングと合わせます♪
   （私が使ったものは1.7mm・8分のセブンイレブンのパスタ麺です(^_^)）

   

6. 6 その次に牛乳を入れて、溢れないように弱火で沸かします！
   （牛乳の生臭さを消したいので味見しながら確認してみてください♪）
   そして大さじ4杯パスタの茹で汁をフライパンに入れます！

   

7. 7 パスタが後1分くらいであがるかな？くらいで、スライスチーズを2枚入れて、溶かして
   ほうれん草を入れます。
   レモンもスライスを2枚入れます

   

8. 8 パスタの麺が上がったら、沸かさずにコトコト火にかけます。
   （この時に強火にしてしまうと、牛乳が分離して美味しく無くなってしまいます‥）

   

9. 9 お皿にパスタ、生ハムを2枚ずつ、レモンを乗せたら完成です！(^ ^)
   私的には、白のお皿が1番美味しそうに見えるんじゃないかな？とおもいます(^｡^)