ビビン麺風旨辛うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお水を入れて沸騰さし、塩小さじ1(分量外)を入れて、厚みを均一にした鶏胸肉を鍋に入れて沸騰させます。あくはこまめに取り除き、一度火を止めて30分ぐらい鍋の中で放置して下さい。

2. 2

   うどんをさっと水に通し、器に入れて軽くラップを入れて
   レンジでチン。ザルに上げて冷水にとって水を切ります。

3. 3

   調味料とお水大さじ2を全て混ぜてタレを作ります。

4. 4

   ネギは、小口切り。その他の野菜は、千切りにします。

5. 5

   うどんの上にお野菜と蒸し鶏を割いて盛り付け、最後にネギとゴマをふり、タレをかけたら出来上がり