簡単！麦味噌豚しゃぶon野菜（蓮根人参小松菜） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根
   皮をむく
   厚さ2mm程の銀杏切り
   ↓
   電子レンジ対応容器で、
   500W 40秒~60秒 加熱
   
   後程火を通すためある程度でOK
   ↓
   ↓←米酢大さじ1.5
   ↓
   混ぜて馴染ませる

2. 2

   人参
   長さ3～4cm
   短冊切り

3. 3

   小松菜
   長さ3～4cmに切る

4. 4

   麦味噌たれ
   ●印の材料を混ぜ合わせる

5. 5

   豚肉こま切れ
   
   湯がく前、ほぐす

6. 6

   フライパン
   ↓
   ↓←水（水量は、高さ約5cm以上、豚肉が浸かるくらい）
   ↓
   強火で沸騰させる
   ↓
   ↓←豚肉
   ↓
   しっかり加熱できていることを確認
   ↓
   ザルにあげ水気をきる
   ↓

7. 7

   ↓
   手順4の麦味噌たれに漬け込む
   ↓

8. 8

   ↓
   豚肉を茹でたフライパンを、水洗いし、水気を取り、次の準備
   ↓

9. 9

   ↓
   ↓←すべての野菜
   ↓
   加熱はまだ始めない
   ↓

10. 10

    ↓
    ↓←マヨネーズ
    ↓

11. 11

    ↓
    混ぜ合わせる
    ↓

12. 12

    ↓
    中火で加熱
    ↓
    しんなりと加熱できていることを確認
    ↓
    盛り付け後、手順7の豚肉、麦味噌たれを乗せる