イギリス料理のシェパーズパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて小さく切り、約15分鍋で茹でる。茹で上がったらマッシャーで潰し、バター、牛乳、塩胡椒を入れて混ぜる。

2. 2

   にんじんと玉ねぎをみじん切りする。フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、牛ひき肉を入れて炒める。

4. 4

   牛ひき肉に火が通ったら、一度火を止めて小麦粉を入れて全体に混ぜる。☆の材料を入れて、汁気がなくなるまで煮込む。塩胡椒で味付けする。

5. 5

   耐熱皿にローリエを取り出した4を入れて、その上に作っておいたマッシュドポテトを重ねる。

6. 6

   180°Cのオーブンで約20分焼いたら出来上がり！