サーモンのヨーグルトマリネサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を細切りにします

2. 2

   トマトを1cm角に刻みます

3. 3

   胡瓜の皮を剥き、細切りにします

4. 4

   パセリをみじん切りにします

5. 5

   砂抜きしたあさりを適量の水で茹でます

6. 6

   サーモンに塩胡椒をふり、焼き鍋に並べます

7. 7

   190℃に予熱したオーブンで15分から20分程度焼きます

8. 8

   粗熱を取って、フォークなどでサーモンの身をほぐします

9. 9

   ヨーグルト、レモン汁、あさりの茹で汁（１カップ程度）、塩胡椒をボウルに入れ、混ぜあわせます

10. 10

    更に、ほぐした鮭、胡瓜、大根、トマトをボウルに入れ、混ぜあわせます

11. 11

    冷蔵庫で30分ほど冷やします

12. 12

    食パンを半分に切り、ボウルに混ぜあわせた鮭などを適量乗せます

13. 13

    パセリのみじん切りを適量乗せます

14. 14

    半分に切った食パンの残り半分で挟み、完成！