茄子の炒め物、おかか和え レシピ・作り方

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しんしんし
茄子のアレンジ料理です
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子
1本
酒
小さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
鰹節
3g
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ナスは5 mm 幅の輪切りにする
  2. 2
    フライパンにごま油を熱しなすを炒める
  3. 3
    なすがしんなりし焼き色が付いたら 酒と醤油とみりんを加える
  4. 4
    味が馴染んだら器に盛り付けて 鰹節をかけて和えたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

多めの油でナスをしっかり炒めるのがポイントです

きっかけ

和食の副菜として作りました。洋食にも合います

公開日：2021/08/28
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カテゴリ
なすの煮びたし男の簡単料理前日に作り置きなす おひたし

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しんしんし

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/16 21:13
おかか和え簡単で美味しかったです☆
nerusuki

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