中華☆えびとそら豆の塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水500ｍｌに塩を溶かして　えびを入れ解凍する。
   （時間外）
   溶けたら水気を切りペーパーで拭いてから　片栗粉をまぶす。

2. 2

   そら豆（えんどう豆）は　中の豆を取り出す。
   器にスープの素・片栗粉・水100ｍｌを混ぜておく。
   （調味液）

3. 3

   フライパンに油を入れて　えびを並べて焼く。
   焼き目がついたら裏返し　豆を加える。

4. 4

   調味液を加え　蓋をして　弱火で１分煮込む。
   紹興酒を加え軽くまぜる。　
   味を見て　塩で仕上げる。