うちのお弁当のおかず　冷凍保存の蓮根きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根、人参はピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから薄切りにする。耐熱袋に入れ、レンジの「茹で野菜・根菜・弱」にかける。

2. 2

   フライパンに●を入れて熱し、①の蓮根人参を加えて炒める。

3. 3

   ○を上から順に加えてその都度炒める。
   鷹の爪も加え、仕上げに白ごまも加え全体に絡まるように混ぜ炒める。

4. 4

   冷めたらシリコンカップに入れサランラップで１つづつ包み、冷凍保存する。

5. 5

   弁当に入れる時は、ラップをはずし、凍ったまま入れる。
   ※冷凍保存は1ヶ月以内に使い切る。