うちのおかず　芽ひじきの煮物　お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは、たっぷりの水に漬け15分ほどおき、しっかり水気を切る。

2. 2

   人参は皮を剥き、大豆くらいの大きさの薄切りにする。
   しめじは石突を取り小房に分ける。
   油揚げ、蒟蒻も人参の大きさくらいに切る。
   枝豆は豆をさやから出しておく。

3. 3

   大きめのフライパンに米油を熱し、芽ひじきを炒める。
   人参、しめじ、油揚げ、蒟蒻、大豆、枝豆も加え炒める。

4. 4

   ●を上から順に加え、ヘラで切るように混ぜながら、水気がなくなるまで炒め煮る。

5. 5

   ※お弁当に
   シリコンカップに入れ、冷凍すれば、お弁当の一品に。自然解凍で食べられるで、保冷剤代わりににもなります(^^)
   冷凍保存目安　約1ヶ月くらいです。